Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute wird’s himmlisch soft & buttrig! Diese Streuseltaler mit Erdbeermarmelade sind fluffig, süß und haben genau die richtige Menge knuspriger Streusel on top. Perfekt zum Kaffee, für die Familie oder einfach als „Ich gönn mir was“-Moment. 🍓✨ Und wie immer: absolut gelingsicher!
🧾 Zutaten
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (Größe M)
- 80 g weiche Butter
- 150 g Erdbeermarmelade
- — Für die Streusel —
- 120 g Mehl
- 70 g Zucker
- 80 g kalte Butter
🍽 Überblick
- Portionen: 8–10 Stück
- Schwierigkeit: super einfach
- Backzeit: 18–20 Min
- Perfekt für: Kaffeezeit, Besuch, Wochenend-Backen
👩🍳 Zubereitung
1 – Teig vorbereiten
In eine Schüssel 250 g Mehl, 80 g Zucker, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz geben. Dann 1 Ei und 80 g weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2 – Taler formen
Den Teig in 8–10 Portionen teilen und jeweils flach zu runden Talern drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3 – Marmelade auftragen
In die Mitte jedes Talers eine Vertiefung drücken und ca. 1–2 TL Erdbeermarmelade hineinfüllen.
4 – Streusel mischen
Für die Streusel 120 g Mehl, 70 g Zucker und 80 g kalte Butter verkneten, bis krümelige Streusel entstehen. Großzügig über die Taler streuen.
5 – Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 18–20 Minuten backen, bis die Ränder leicht golden sind.
6 – Genießen
Etwas abkühlen lassen und warm oder kalt genießen – perfekt mit Kaffee! ☕🍓
💡 Tipp
Du kannst die Marmelade variieren: Himbeere, Aprikose oder Sauerkirsche passen auch super! Oder mische zur Erdbeermarmelade 1 TL Vanille für extra Aroma.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
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