Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Wenn du Marzipan liebst, wirst du diese Marzipan-Crinkle-Cookies feiern! Innen weich und fudgy, außen knusprig aufgerissen – ein kleines Weihnachts-Glück in Keksform. Gehen super schnell, gelingen immer und sehen einfach nach „WOW“ aus. ✨🍪
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: ca. 20 Cookies
- Schwierigkeit: super einfach
- Atmosphäre: perfekt für Advent & cozy Wintertage
🧾 Zutaten
- 200 g Marzipanrohmasse
- 1 Ei
- 50 g Butter, weich
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Wälzen
👩🍳 Zubereitung
Teig anrühren
Die 200 g Marzipan in kleine Stückchen zupfen. Mit 1 Ei, 50 g weicher Butter, 80 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig mixen.
Trockene Zutaten dazu
200 g Mehl, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz unterheben. Der Teig wird leicht klebrig – genau so soll er sein.
Kugeln formen
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln rollen und großzügig in Puderzucker wälzen. Je mehr Puderzucker, desto schönere Crinkles!
Backen
Die Kugeln aufs Blech setzen und bei 180 °C O/U für 12 Minuten backen. Die Cookies dürfen weich aus dem Ofen kommen – sie ziehen nach!
Genießen
Abkühlen lassen und in die weichen, aromatischen Risse verlieben. Perfekt zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade. 😍
💡 Tipp
Für Extra-Wintervibes: ½ TL Zimt oder 1–2 Tropfen Bittermandelaroma in den Teig. Und: Die Cookies halten in einer Dose 1 Woche lang soft & köstlich.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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