Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute gibt’s ein superschnelles Wohlfühlgericht aus meiner griechischen Küche: Hähnchenleber aus dem Airfryer – außen leicht knusprig, innen butterzart, gewürzt mit Paprika, Knoblauch und einem Hauch Oregano. Perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber maximalen Geschmack willst! 🍗✨
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 2–3
- Kalorien: ca. 260 / Portion
- Fertig in: 20 Minuten
- Besonders: zart & aromatisch
🧾 Zutaten
- 400 g Hähnchenleber, geputzt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Oregano
- Salz & Pfeffer
- Optional: 1 TL Zitronensaft
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Leber vorbereiten
Die 400 g Hähnchenleber kalt abspülen, gut trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2 – Marinieren
2 EL Olivenöl, 1 TL Paprika, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Oregano, Salz & Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Wer es frischer mag: 1 TL Zitronensaft.
Schritt 3 – Airfryer
Airfryer auf 190°C vorheizen. Die Leber in den Korb legen (nicht übereinander). 12–15 Minuten garen, zwischendurch einmal schütteln.
Schritt 4 – Servieren
Mit etwas Zitrone, Petersilie oder Joghurt servieren. Perfekt zu Reis, Pita oder Kartoffeln! 😍
💡 Tipp
Leber wird ZART, wenn sie nicht übergart wird. Wenn sie leicht rosa im Kern ist, ist sie perfekt.
💡 Hinweis
Die angegebenen Temperaturen und Garzeiten können je nach Modell und Marke deines Airfryers oder Ofens leicht variieren.
Beim ersten Mal lohnt es sich, während des Garens kurz hineinzuschauen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Passe ggf. die Zeit oder Temperatur an dein Gerät an – dann gelingt’s garantiert! 💙
Guten Appetit! 😋
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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