Hallo, liebe Backfreunde! Heute nehmen wir uns ein Stückchen Glück vor – und das kommt in Form eines herrlich saftigen deutschen Apfelkuchens. Ich verspreche dir, dieses Rezept ist so lecker, dass du es immer wieder backen möchtest. Lass uns gemeinsam diesen Klassiker in unserer Küche zaubern!
Deutscher Apfelkuchen
Entdecke das beste Rezept für deutschen Apfelkuchen – einfach, lecker und perfekt für jede Gelegenheit. In nur 1 Stunde fertig!
Servings 12 Stück
Calories 223kcal
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Springform 26 cm Durchmesser
- Schneebesen
- Sparschäler
- Sieb
Zutaten
- 125 g Butter weich
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 2 TL TL Backpulver
- 4-5 Äpfel mittelgroß, z.B. Elstar oder Boskoop
- Zimt optional, nach Geschmack
- Puderzucker optional, zum Bestäuben
Anleitungen
- Backofen vorheizen: Stelle deinen Umluftbackofen auf 160°C vor.
- Teig vorbereiten: Rühre die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre alles gut. Mische Mehl und Backpulver und siebe es über die Butter-Ei-Mischung. Rühre den Teig glatt.
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben. Möchtest du ein wenig Würze, bestäube die Apfelscheiben mit etwas Zimt.
- Teig und Äpfel in die Form geben: Fülle den Teig in eine gefettete Springform und lege die Apfelscheiben kreisförmig darauf.
- Backen: Backe den Kuchen für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen und Servieren: Lass den Kuchen etwas in der Form abkühlen, bevor du ihn stürzt. Bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notizen
Tipp für den perfekten Apfelkuchen:
Für eine besondere Note streue vor dem Backen ein paar Mandelblättchen über den Kuchen. Das gibt ihm einen feinen, nussigen Geschmack.
Für eine besondere Note streue vor dem Backen ein paar Mandelblättchen über den Kuchen. Das gibt ihm einen feinen, nussigen Geschmack.
Guten Appetit, eure Carola ♥︎
🍳 Kochmodus