Broccoli-Suppe

Ein feines Rezept für eine tolle cremige Broccoli-Suppe. Es ist ganz schnell und einfach getan.

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Broccoli-Suppe

… lecker und cremig

Gericht Suppen & Eintöpfe

Küche Deutsch

Keyword Broccoli, Gemüsesuppe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Portionen 4

Kalorien 247kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• 1 Pürierstab

Zutaten

• 700 g Broccoli oder einen großen
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 3 TL Instantgemüsebrühe
• 200 ml Schlagsahne oder Kochsahne
• Salz und Pfeffer
• geriebene Muskatnuß

Anleitungen

• Broccoli inkl. Stiel waschen und kleinschneiden
• Zwiebel und Knoblauch anbraten und Broccoli dazugeben
• mit 1 Liter Wasser ablöschen und die Instantbrühe unterrühren und 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen
• Die Sahne dazugeben und andicken lassen.
• Mit dem Pürrierstab den Broccoli fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 247kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 7g | Fett: 19g | Gesättigte Fettsäuren: 12g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Transfett: 0.01g | Cholesterin: 57mg | Sodium: 202mg | Kalium: 644mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 6g | Vitamin A: 1837IU | Vitamin C: 159mg | Kalzium: 123mg | Eisen: 1mg

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵