Diese Apfel-Pancakes sind echt luftig und saftig und lecker.
Apfel-Pancakes
luftig, saftig und lecker
Portionen 8 Stück
Kalorien 171kcal
Zutaten
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 3 EL Xylit oder Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 EL Rapsöl
- 2 Äpfel
Anleitungen
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Erst die trockenen Zutaten vermischen dann die Nassen. Dann alles miteinander vermischen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und 2 EL Teig in die Pfanne geben(ca. 10 cm Durchmesser). Dann je eine Apfelscheibe leicht in die Mitte drücken und dann jeder Seite für ca. 2 Minuten ausbacken.
- Mit z.B. Zimt & Zucker (Xylit) bestreuen und geniessen!
Nährwerte
Kalorien: 171kcal | Kohlenhydrate: 32g | Protein: 6g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Transfett: 0.004g | Cholesterin: 44mg | Sodium: 101mg | Kalium: 136mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 6g | Vitamin A: 126IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 60mg | Eisen: 2mg
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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