Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Diese Backkartoffeln werden im Airfryer außen knusprig und innen superweich – wie frisch aus dem Steakhouse. Für große Kartoffeln absolut gelingsicher!
🍽 Rezeptübersicht
- Portionen: 2
- Kalorien: ca. 260 kcal
- Vorbereitungszeit: 5 Min
- Garzeit: 40–45 Min
- Gesamtzeit: 45–50 Min
- Gericht: Beilage / Airfryer
🧾 Zutaten
- 2 große Kartoffeln (300–400 g pro Stück)
- 1–2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Optional: Rosmarin, Knoblauchpulver, Paprika
- Toppings: Butter, Sour Cream, Käse, Kräuter
👩🍳 Zubereitung
Schritt 1 – Kartoffeln vorbereiten
Große Kartoffeln waschen, gut abtrocknen und mehrfach einstechen. Mit 1–2 EL Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz & Pfeffer würzen.
Schritt 2 – Airfryer starten
Kartoffeln in den Korb legen und bei 190 °C für 40–45 Minuten garen. Sehr große Kartoffeln: +5 Minuten.
Schritt 3 – Garpunkt testen
Messer einstechen – wenn es ohne Widerstand gleitet, sind sie perfekt.
Schritt 4 – Servieren
Kartoffeln öffnen, auseinanderdrücken und mit Butter, Sour Cream, Kräutern oder Käse toppen. Pure Comfort-Food-Magie! ✨
💡 Tipp
Für extra knusprige Schale: Vor dem Garen grobes Meersalz und etwas Paprika aufstreuen. Für superweiches Inneres: Nach dem Garen 5 Minuten in Folie ruhen lassen.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
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