Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute habe ich ein super einfaches und leckeres Rezept für euch: knusprige Zucchini-Ofenchips! 🍃 Wenn du nach einem gesunden Snack für zwischendurch suchst, der schnell zubereitet ist und dabei noch fantastisch schmeckt, dann bist du hier genau richtig. Lass uns gemeinsam loslegen!
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Paprikapulver oder geriebener Parmesan
Anleitung:
- Vorbereitung: Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zucchini schneiden: Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips.
- Würzen: Gib die Zucchinischeiben in eine Schüssel, füge das Olivenöl hinzu und mische alles gut durch. Würze mit Salz, Pfeffer und optional mit Paprikapulver oder Parmesan.
- Backen: Verteile die Scheiben gleichmäßig auf dem Backblech, sodass sie sich nicht überlappen. Backe sie für ca. 10–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Abkühlen lassen: Nimm die Chips aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Jetzt kannst du sie genießen!
Tipps & Hinweise:
- Gleichmäßige Scheiben: Verwende eine Mandoline oder einen Gemüsehobel, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.
- Extra Knusprig: Lasse die Zucchinischeiben vor dem Backen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Geschmacksvariationen: Experimentiere mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, italienischen Kräutern oder Chili für eine schärfere Note.
- Haltbarkeit: Die Chips schmecken frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Aufbewahrung von Resten: Bewahre übrig gebliebene Chips in einer Papiertüte oder einem offenen Behälter auf, damit sie knusprig bleiben.
Rezeptübersicht:
| Gang: | Snack |
|---|---|
| Küche: | International |
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Zubereitungszeit: | 15 Minuten |
| Gesamtzeit: | 25 Minuten |
| Portionen: | 4 |
| Kochutensilien: | Backofen, Backblech, Messer, Schüssel |
| Nährwerte pro Portion: | Kalorien: ca. 80 kcal |
Ich hoffe, du probierst dieses Rezept aus und bist genauso begeistert wie ich! Lass mich wissen, wie dir die Zucchini-Ofenchips geschmeckt haben. 😊
🍳 Kochmodus