Schritt 1: Das Hähnchen marinieren 🐔

In einer Schüssel das Hähnchen mit 2 EL Sojasauce, 1 EL Austernsauce, 1 TL Sesamöl, Salz und Pfeffer vermischen.

Das marinierte Hähnchen 15 Minuten ruhen lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.

Schritt 2: Die Nudeln kochen 🍜

Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

Schritt 3: Den Wok zum Glühen bringen 🔥

Den Wok bei hoher Hitze erhitzen und 1 EL Pflanzenöl hineingeben.

Das marinierte Hähnchen hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Das Hähnchen aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.

Schritt 4: Das Gemüse zum Leben erwecken 🌶️🌽

1 EL Pflanzenöl in den Wok geben und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet.

Die Zwiebeln, rote Paprika, gelbe Paprika und Sojasprossen hinzufügen und ca. 3 Minuten braten, bis das Gemüse knusprig und dennoch knackig ist.

Schritt 5: Alles zusammenbringen 🤝

Die gekochten Nudeln und das angebratene Hähnchen zum Gemüse in den Wok geben.

Die restliche Sojasauce, Austernsauce und den Zucker hinzufügen.

Alles gut vermischen und für weitere 2-3 Minuten braten, um die Aromen zu vereinen.

Schritt 6: Servieren und genießen! 🍽️

Die Wok Nudelpfanne auf Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Jetzt heißt es: Gabel in die Hand und los geht's! Genieße diese aromatische und würzige Köstlichkeit.