Überbackene Maultaschen
... super schnell und einfach lecker!
Servings: 2
Calories: 179kcal
Zutaten
- 360 g Maultaschen (1 Packung)
- 2 Stück Zwiebeln große
- 3 Stück Tomaten
- 2 Stück rote Paprika
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 g Tomatenmark (1/2 Tube)
- 150 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Gewürze z.B. Oregano, Basilikum
- 1/4 TL Xylit
- 100 g Käse gerieben
Anleitungen
Vorbereitung
- Die Maultaschen in Scheiben schneiden.
- Paprika, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen.
Die Sauce
- Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
- Tomaten und Tomatenmark dazugeben.
- Mit Brühe ablöschen und Gewürze dazu.
- ca. 40-50 Minuten köcheln lassen
- Mit dem Pürierstab fein pürieren.
Der Auflauf
- Etwas Sauce in die Auflaufform geben.
- Dann die Maultaschenscheiben dazugeben.
- Mit dem Rest der Sauce übergießen.
- Mit Käse bestreuen.
- Für ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft backen bis der Käse goldbraun ist.