Taramas
.... griechische Fischrogenpaste
Servings: 4
Calories: 300kcal
Zutaten
- 100 g Fischrogen rot
- 2 Scheiben Brot altbacken
- 100 ml kaltgepresstes natives Olivenöl
- 1 Zwiebel sehr fein gehackt
- 30 ml Zitronensaft (ca. 1/2 Zitrone)
Anleitungen
- Brot in Wasser einige Minuten einweichen.
- Die Kruste entfernen und das Brot auspressen.
- Fischrogen und Brot in eine Schüssel geben.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzugeben und gut verrühren.
- Fischrogen am besten mit dem Pürrierstab cremig verrühren
- Zwiebel hinzugeben und mit Olivenscheiben garnieren