Spaghetti Aglio e Olio
Entdecke das klassische Spaghetti Aglio e Olio Rezept – schnell, einfach und unglaublich lecker. Perfekt für ein italienisches Abendessen!
Servings: 2
Calories: 706kcal
Kochutensilien
- Pfanne
- Knoblauchpresse
- Kochlöffel
- Sieb
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 5 Knoblauchzehen
- 80 ml Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- Ein paar frische Petersilienblätter optional
Anleitungen
- Spaghetti kochen: Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti al dente kochen. Abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
- Knoblauch und Öl: In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen. Bei niedriger Hitze anschwitzen, bis der Knoblauch goldbraun ist.
- Vereinen: Die gekochten Spaghetti zum Knoblauchöl geben. Gut umrühren und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Pasta geschmeidig zu machen.
- Würzen: Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Optional kannst du auch gehackte Petersilie hinzufügen.
- Servieren: Sofort servieren und genießen!