Pfannenpizza 🍕
... schnell, einfach und superlecker!
Servings: 1 Person
Calories: 509kcal
Zutaten
Boden
- 4 EL Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer und italienische Kräuter
Belag
- Tomatensoße (gekauft oder selbst gemacht)
- 2 Scheiben Belag nach belieben: Salami Champignons, Peperoni, Mais, Zwiebeln, Thunfisch oder Paprika
- 80 g geriebener Käse z. B. Gouda
Anleitungen
Boden
- Für den Teig Mehl, Backpulver und Joghurt miteinander vermischen. Eine große Pfanne (meine ist ca. 26cm) gut einfetten.
- Den Teig als Boden in der kalten Pfanne gleichmässig verteilen. Dazu die Hände mit etwas Olivenöl einfetten und an den Boden der Pfanne drücken. Falls der Teig noch zu sehr klebt, einfach noch etwas Öl dazugeben.
Belag
- Eine Tomatensoße auf den Pizzaboden verteilen. (Rezept hier)
- Die Pfannenpizza jetzt nach Belieben belegen. Ich mag Salamischeiben, Thunfisch, Zwiebeln und Mais. Dann noch den Käse darüberstreuen.
- Jetzt Deckel auf die Pfanne und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten backen. Den Deckel nicht anheben. Nach 15 Minuten prüfen und falls noch nicht durch, einfach noch ein paar Minuten nachbacken.Fertig!