Mandarinen-Dessert
.... erfrischend und lecker
Servings: 6 Gläser
Calories: 326kcal
Kochutensilien
- Mixer
Zutaten
Die Creme
- 200 g Schmand (geht auch mit Crème fraîche)
- 200 g Magerquark
- 200 ml Schlagsahne
- 5 EL Xylit
- 2-4 Tropfen Tonkabohnenextrakt
- 1 Päckchen Sahnesteif
Die Schicht
- 1 Dose Mandarinen in eigenem Saft
- 1 EL Orangenabrieb (oder 40ml O-Saft, oder 40 ml 43er Likör)
- 1 Päckchen Vanillesoßenpulver ohne Kochen
Der Boden
- 14 Stück Lotus-Karamelkekse
Anleitungen
- Kekse zerbröseln und in 6 Dessertgläschen als Boden verteilen.
- Mandarinen abtropfen lassen.
- Die Mandarinen mit dem Vanillesoßenpulver und dem Orangenabrieb pürieren, bis es ein glattes Mus ist.
- Den Quark und den Schmand mit dem Xylit und dem Tonkaextrakt zu einer feinen Creme verrühren. Darauf achten, das sich das Xylit aufgelöst hat.
- Sahne nach Anleitung steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
- Nun in den Dessertgläschen Schichten.
- Je nachdem was dann übrig ist als Topping zu dekorieren nutzen.
- Dann noch für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank.