Hackfleisch anbraten

Ich nehme eine große Pfanne und erhitze ein bisschen Olivenöl. Dann brate ich das Hackfleisch darin an, bis es braun und knusprig ist. Ich liebe den Geruch von gebratenem Hackfleisch in der Küche!

Lauch und Zwiebeln schneiden

Während das Hackfleisch brät, schneide ich den Lauch und die Zwiebeln in kleine Stücke. Ich finde, dass das Schneiden von Gemüse immer sehr beruhigend ist. Es ist fast wie eine Meditation für mich.

Knoblauch und Kartoffeln vorbereiten

Ich schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Stücke. Dann hacke ich den Knoblauch in kleine Stückchen. Der Knoblauch gibt der Suppe einen tollen Geschmack und ist auch noch sehr gesund!

Lauch und Zwiebeln hinzufügen

Wenn das Hackfleisch fertig gebraten ist, gebe ich den Lauch und die Zwiebeln dazu. Ich rühre alles gut um und brate es für ein paar Minuten an. Das gibt der Suppe noch mehr Geschmack.

Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen

Jetzt gebe ich die Kartoffeln und den Knoblauch in die Pfanne. Ich rühre alles gut um und lasse es für ein paar Minuten braten. Dann gebe ich das Mehl dazu und rühre nochmal alles gut um.

Gemüsebrühe hinzufügen

Als nächstes gebe ich die Gemüsebrühe dazu. Ich rühre alles gut um und lasse es für ca. 20 Minuten köcheln. In dieser Zeit können wir uns ein bisschen entspannen und die Suppe vor sich hinköcheln lassen.

Sahne und Käse hinzufügen

Wenn die Kartoffeln weich sind, gebe ich die Sahne und den geriebenen Käse dazu. Ich rühre alles gut um, bis der Käse geschmolzen ist. Das gibt der Suppe eine cremige Konsistenz und einen tollen Geschmack.

Servieren und genießen