Der Zauber des Zitronenquarks: Ein Rezept zum Verlieben
Entdecke das einfache und leckere Rezept für Zitronenquark – ein perfektes, frisches Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist.
Servings: 4
Calories: 334kcal
Kochutensilien
- Schüsseln
- Handmixer
- Zitronenreibe
- Zitronenpresse
- Spatel zum Unterheben
Zutaten
- 500 g Quark am besten Magerquark für eine leichtere Variante
- 2 Stück Zitronen (den Abrieb)
- 1 Stück Zitrone (den Saft)
- 80 g Zucker oder nach Geschmack mehr
- 1 Pck. Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
Anleitungen
- Zuerst nimmst Du den Quark und gibst ihn in eine große Schüssel.
- Jetzt kommen der Zitronenabrieb und der Zitronensaft dazu. Rühr alles gut durch, damit sich die Zitronenaromen schön verteilen.
- Zucker und Vanillezucker dazu, und wieder rühren, rühren, rühren.
- In einer anderen Schüssel schlägst Du die Sahne steif. Hier ist Muskelkraft gefragt!
- Hebe die Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse. Wir wollen ja, dass es schön fluffig bleibt.
- Fertig! Jetzt nur noch in den Kühlschrank damit und ein paar Stunden kaltstellen.
Notizen
Wenn Du auf Deine Figur achten möchtest, kein Problem! Ersetze einfach den Zucker durch eine kalorienfreie Süße Deiner Wahl und wähle Magerquark. Du kannst sogar die Sahne weglassen oder durch eine leichtere Variante ersetzen. So wird aus dem sündhaft guten Dessert im Handumdrehen eine gesunde Nascherei.