Der ultimative Tomate-Mozzarella-Toast: Ein Geschmackserlebnis für zu Hause
Probier diesen einfachen und köstlichen Tomate-Mozzarella-Toast – perfekt für einen schnellen Snack oder als Highlight beim Brunch!
Servings: 4
Calories: 109kcal
Kochutensilien
- Toaster
- Messer
- Schneidebrett
- Pinsel (für das Öl)
Zutaten
- 8 Scheiben Toastbrot
- 2 große reife Tomaten
- 2 Kugeln Mozzarella à 125 g
- Frisches Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Balsamico-Creme optional
Anleitungen
- Toasten oder Grillen: Beginne damit, die Toastscheiben zu toasten oder, für einen besonderen Touch, in einer Grillpfanne von beiden Seiten goldbraun zu grillen.
- Tomaten und Mozzarella schneiden: Während der Toast bräunt, schneide die Tomaten und den Mozzarella in gleichmäßige Scheiben.
- Basilikum vorbereiten: Zupfe einige Basilikumblätter ab. Falls du möchtest, kannst du sie grob hacken oder ganz lassen.
- Toast belegen: Sobald die Toasts fertig sind, pinselst du sie leicht mit Olivenöl ein. Dann belegst du jeden Toast mit Tomaten- und Mozzarellascheiben.
- Würzen: Jetzt kommt der beste Teil! Würze deine Toasts mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Für einen extra Kick kannst du auch ein paar Tropfen Balsamico-Creme darübergeben.
- Garnieren: Zum Schluss garnierst du die Toasts mit den frischen Basilikumblättern.
Notizen
So wird's ein Hit!
Qualität der Zutaten: Bei einem so einfachen Rezept kommt es besonders auf die Qualität der Zutaten an. Wähle reife, aromatische Tomaten und einen guten Mozzarella.
Variationen: Du kannst auch Variationen ausprobieren, wie zum Beispiel das Hinzufügen von Avocado oder ein paar Oliven.
Serviervorschlag: Serviere den Tomate-Mozzarella-Toast mit einem frischen Salat oder als Beilage zu einer Suppe.