Cremiger Streuselkuchen
Einfaches Rezept für cremigen Streuselkuchen – schnell gemacht und perfekt für jede Gelegenheit!
Servings: 12 Stück
Calories: 647kcal
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Kuchenform (24x35cm)
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teigschaber
- Sieb (für zusätzliches Mehl auf den Streuseln)
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Ei
- 550 g Mehl
Für die Füllung:
- 1 kg Quark
- 400 ml Sahne
- 250 g Zucker
- Vanille-Aroma
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 Eier
Außerdem:
- 2 Dosen Mandarinen
Anleitungen
- Teig vorbereiten: Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem weichen Teig verkneten. Den Teig auf einem Backblech (24x35cm) gleichmäßig verteilen.
- Füllung mischen: Quark, Sahne, Zucker, Vanille-Aroma, Vanillepuddingpulver und Eier zu einer glatten Masse verrühren.
- Kuchen zusammenstellen: Die cremige Füllung auf dem Teig verteilen. Mandarinen abtropfen lassen und gleichmäßig darauf verteilen. Den zur Seite gelegten Teig zu Streuseln zerkleinern und über die Füllung streuen. Für eine extra knusprige Note, 2 EL Mehl unter die Streusel mischen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Notizen
- Zimmertemperatur: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sich alles gleichmäßig vermischt.
- Backzeit überwachen: Jeder Ofen ist etwas anders, also behaltet den Kuchen gegen Ende der Backzeit im Auge.
- Fruchtige Note: Die Mandarinen sorgen für eine frische Note, ihr könnt aber auch andere Konservenfrüchte verwenden.
- Streusel-Variation: Für noch knusprigere Streusel könnt ihr ein wenig mehr Mehl und Zucker beimengen.