Cremige Champignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Entdecke mein Rezept für eine cremige Champignonpfanne, wie vom Weihnachtsmarkt - perfekt für gemütliche Winterabende. Einfach und lecker!
Servings: 4
Calories: 218kcal
Kochutensilien
- Pfanne
- Kochlöffel
- Schneidebrett
- Messer
Zutaten
- 500 g Champignons frisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Sahne
- 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 1 TL Gemüsebrühe Pulver
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- Petersilie frisch, zum Garnieren
Anleitungen
- Vorbereiten: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Anbraten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Dann Knoblauch und Champignons hinzufügen und alles schön anbraten, bis die Champignons goldbraun sind.
- Verfeinern: Jetzt die Sahne und die Gemüsebrühe dazu gießen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig wird.
- Anrichten: Die Champignonpfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.