Bulgur-Birnen-Crumble
Birnen und Bulgur mit einer knusprigen Streuseldecke
Servings: 4
Calories: 586kcal
Kochutensilien
- Auflaufform
- Kochtopf
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Zutaten
- 150 g Bulgur
- 4 Birnen groß und reif
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 g Mehl
- 75 g kalte Butter gewürfelt
- 50 g gehackte Walnüsse
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Bulgur kochen: Bulgur nach Packungsanweisung kochen, abkühlen lassen.
- Birnen vorbereiten: Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt mischen.
- Crumble herstellen: Mehl, Butter und Salz in einer Schüssel zu Streuseln verarbeiten. Walnüsse hinzufügen.
- Schichten: Eine Schicht Bulgur in der Auflaufform verteilen, die gewürzten Birnen darauflegen und mit den Streuseln bedecken.
- Backen: Bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Notizen
Kurze Tipps und Hinweise
- Achte darauf, dass der Bulgur vollständig gekocht ist, bevor du ihn mit den Birnen mischst.
- Verwende reife, aber feste Birnen, damit sie beim Backen nicht zerfallen.
- Der Crumble wird am besten knusprig, wenn du ihn bei hoher Temperatur backst.