Bohnen abtropfen lassen: Gieße die Bohnen in ein Sieb und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab.

Knoblauch und Zitrone vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehen und presse den Saft aus der Zitrone.

Mix it up: Jetzt kommt alles zusammen! Gib die Bohnen, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl und den Kreuzkümmel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Ich empfehle übrigens eine Prise Musik dazu – das bringt gute Stimmung!

Würzen nach Geschmack: Schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Falls du es gerne etwas schärfer magst, füge einen Spritzer Tabasco hinzu.

Mixen, mixen, mixen: Lass den Mixer seine Arbeit tun und mixe alles zu einer glatten und cremigen Masse. Probiere zwischendurch und würze bei Bedarf nach.

Servieren und genießen: Fülle das Bohnenpüree in eine schöne Schüssel und garniere es mit frischer Petersilie oder Koriander. Dazu passen super knackiges Gemüse, Tortillachips oder auch frisches Brot. Lasst es euch schmecken!