Zuerst zerkleinere ich die Butterkekse, entweder in einem Mixer oder indem ich sie in einen verschließbaren Beutel gebe und mit einem Nudelholz darüber rolle.

Anschließend vermische ich die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermischt ist.

Die Mischung drücke ich dann fest auf den Boden der Springform und stelle sie in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.

In einer Schüssel gebe ich den Frischkäse, die Sahne, den Zucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft.

Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermische ich alle Zutaten, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Die Bananen schäle ich und püriere sie mit einer Gabel zu einer feinen Masse.

Die pürierten Bananen füge ich der Frischkäsemasse hinzu und mixe alles nochmals gut durch.

Ich hole die Springform aus dem Kühlschrank und gieße die Bananen-Creme auf den vorbereiteten Keksboden.

Mit einem Löffel glätte ich die Oberfläche der Creme gleichmäßig.

Jetzt bedecke ich die Springform mit Frischhaltefolie und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit der Cheesecake fest wird.

Sobald der Cheesecake fest ist, entferne ich vorsichtig den Rand der Springform.

Mit einem Messer schneide ich den Kuchen in gleichmäßige Stücke.

Ich garniere den Cheesecake nach Belieben mit frischen Bananenscheiben oder Schokoladenraspeln.

Jetzt heißt es nur noch genießen! Der No bake Banana Cream Cheesecake ist bereit, euch zu verzaubern.