Als Erstes schnappst du dir deinen Mixer oder Pürierstab und gibst die Amarenakirschen und den Amarenakirschsaft hinein. Mixe alles gründlich, bis eine schöne, glatte Masse entsteht. Wenn du ein paar kleine Stückchen magst, kannst du auch ein paar Kirschen ungemixt lassen. Das gibt später ein tolles Mundgefühl.

In einer Schüssel vermischst du die Sahne, Milch, Zucker und das Vanilleextrakt. Rühre alles gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Probier ruhig mal von der Mischung. Ist sie nicht schon jetzt zum Reinlegen?

Jetzt kommt der spannende Moment! Gib die Amarenakirschmasse zu der Sahne-Mischung und rühre alles vorsichtig zusammen. Du wirst sehen, wie die Masse sich in ein wunderschönes Rosa verwandelt. Es sieht fast zu schön aus, um es gleich einzufrieren!

Wenn du eine Eiscreme-Maschine hast, kannst du die Mischung einfach in die Maschine geben und sie für die angegebene Zeit laufen lassen. Wenn nicht, ist das auch kein Problem! Gieße die Mischung einfach in einen Gefrierbehälter und stell sie für 4 Stunden ins Gefrierfach.

Nachdem die Eiscreme die richtige Konsistenz erreicht hat, kannst du sie aus dem Gefrierfach nehmen und mit einem Löffel schöne Kugeln formen. Oder wenn du so wie ich bist, nimm einfach den ganzen Behälter und löffel dich direkt glücklich!

Serviere deine Amarena Kirsch Eiscreme in hübschen Eisbechern oder Waffelhörnchen. Du kannst sie noch mit ein paar Amarenakirschen dekorieren oder vielleicht ein bisschen geschmolzene Schokolade darüberträufeln. Du bist der Chefkoch, also mach ruhig, was dir gefällt!