Ich weiß ja nicht wie es bei euch ist, aber ich LIEBE Spargel. Es gibt kaum etwas besseres als diese knackigen, grünen Stangen in Butter gebraten oder mit einer leckeren Sauce Hollandaise. Aber wie wäre es mal mit einer Abwechslung? Wie wäre es mit Spargel im Blätterteig? Ein einfaches und doch raffiniertes Gericht, das nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch noch super easy zuzubereiten ist. Also, lasst uns loslegen!
Spargel im Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
- 500 g grüner Spargel
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- Salz Pfeffer, Olivenöl
Anleitungen
- Heizt den Ofen auf 200 Grad vor.
- Wascht den Spargel und schneidet das untere Ende ab.
- Rollt den Blätterteig aus und schneidet ihn in 4 gleich große Quadrate.
- Legt jeweils 3-4 Spargelstangen auf ein Teigquadrat und würzt mit Salz und Pfeffer.
- Gebt einen Teelöffel Ziegenfrischkäse und etwas Parmesan auf den Spargel.
- Klapp den Blätterteig über den Spargel und drückt die Ränder gut zusammen.
- Bestreicht die Oberseite mit einem verquirlten Ei und gebt ein paar Tropfen Olivenöl darauf.
- Legt die Spargelpäckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebt sie für ca. 20 Minuten in den Ofen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
Notizen
Nährwerte
Und voilà – eure Gäste werden begeistert sein! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern sieht auch noch richtig fancy aus. Ich meine, wer kann schon widerstehen, wenn so ein kleines Päckchen aus knusprigem Blätterteig auf dem Teller liegt und man ahnt, dass sich darin saftiger Spargel und cremiger Ziegenfrischkäse verstecken? Ich jedenfalls nicht!
Und das Beste daran ist, dass ihr dieses Gericht super easy zubereiten könnt. Kein stundenlanges in-der-Küche-stehen oder komplizierte Zutatenlisten – mit diesem Rezept könnt ihr eure Gäste in kürzester Zeit beeindrucken und euch dabei sogar noch entspannt zurücklehnen.
Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und lasst es euch schmecken!
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |