Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Heute bringen wir ein bisschen britische Gemütlichkeit in unsere Küchen mit einem Klassiker, der euch warm ums Herz werden lässt: Shepherd’s Pie. Nicht nur im kühlen England, sondern überall auf der Welt lieben Menschen dieses wohltuende Gericht aus saftigem Lammhack und einer cremigen Kartoffelpüree-Kruste. Lasst uns zusammen dieses köstliche Rezept nachkochen!
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Shepherd’s Pie 🇬🇧
Entdecke wie du den klassischen britischen Shepherd’s Pie mit Lammhack und Kartoffelpüree einfach zubereitest. Ideal für gemütliche Abende.
Portionen 4
Kalorien 539kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Lammhackfleisch
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Karotten gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 150 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 50 ml Milch
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- Frische Kräuter Rosmarin, Thymian
Anleitungen
- Kartoffeln kochen: Kartoffeln in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. Abgießen und zu Püree zerdrücken, Milch und Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fleisch zubereiten: In einer Pfanne das Lammhackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch dazugeben und weich dünsten.
- Sauce hinzufügen: Tomatenmark, Worcestershire-Sauce und Brühe zum Fleisch geben und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und kurz köcheln lassen.
- Schichten: Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben, das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notizen
Frische Zutaten: Achte darauf, frisches Lammhack zu verwenden, damit dein Pie besonders aromatisch wird.
Würze nach Bedarf: Shepherd’s Pie lebt von seiner Würzung. Trau dich, mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian zu experimentieren.
Langsames Backen: Gib dem Pie genug Zeit im Ofen, damit die Aromen sich voll entfalten können und die Oberfläche schön knusprig wird.
Würze nach Bedarf: Shepherd’s Pie lebt von seiner Würzung. Trau dich, mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian zu experimentieren.
Langsames Backen: Gib dem Pie genug Zeit im Ofen, damit die Aromen sich voll entfalten können und die Oberfläche schön knusprig wird.
Nährwerte
Kalorien: 539kcal | Kohlenhydrate: 29g | Protein: 25g | Fett: 36g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 14g | Transfett: 0.2g | Cholesterin: 109mg | Sodium: 304mg | Kalium: 994mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 4g | Vitamin A: 5311IU | Vitamin C: 29mg | Kalzium: 74mg | Eisen: 3mg
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |