Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Pomegranate Rosemary Sparkler bekommt seine rubinrote Farbe vom Granatapfelsaft. Der Rosmarin zieht nur kurz in der Saftbasis und wird dann wieder herausgenommen. So bleibt die Kräuternote dezent genug, dass man nicht das Gefühl bekommt, an einem ganzen Zweig zu knabbern.
🍽 Übersicht
Getränkeart: Festlicher Mocktail
Servieren: kalt
Level: einfach
Du brauchst: Messbecher, Löffel und zwei Gläser à ca. 400 ml.
Planung: Zutaten vorbereiten und den fertigen Drink frisch servieren.
🧾 Zutaten
- 200 ml Granatapfelsaft
- 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup, 1:1
- 2 kleine frische Rosmarinzweige, je ca. 5 cm
- 250 ml kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure
- 200 g Eiswürfel
- 20 g Granatapfelkerne
👩🍳 Zubereitung
Aromatisieren
Rosmarin waschen und trocken tupfen. Die Zweige zwischen den Fingern leicht andrücken. Mit Granatapfelsaft, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Messbecher mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
Gläser vorbereiten
Eiswürfel und Granatapfelkerne auf zwei Gläser mit je etwa 400 ml Fassungsvermögen verteilen.
Aufgießen
Rosmarin aus der Saftbasis nehmen. Saft auf beide Gläser verteilen und mit je 125 ml Mineralwasser auffüllen. Einmal behutsam umrühren. Die gewaschenen Zweige können kurz als Garnitur dienen; für ein milderes Aroma weglassen.
💡 Tipps & Varianten
Dezentes Aroma: Frischer Rosmarin schmeckt kräftig. Nach 5 Minuten probieren und die Zweige entfernen, statt sie unbegrenzt im Drink zu lassen.
Saft oder Nektar: Hier ist ungesüßter Granatapfelsaft gemeint. Bei gesüßtem Nektar den Sirup zunächst reduzieren oder weglassen.
Sprudel zuletzt: Kohlensäurehaltiges Wasser erst ganz zum Schluss zugeben und nur kurz umrühren. Nicht im geschlossenen Shaker schütteln.
Vorbereiten: Saftbasis ohne Rosmarinzweige abgedeckt bis zum nächsten Tag kühlen. Sprudel und Eis erst zum Servieren ergänzen.
Weitere Ideen findest du in der Sammlung mit alkoholfreien Drinks und in der Getränkekategorie.
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