Die Low-Carb Zwiebelsuppe bereiten wir ohne Brot und ohne Weizenmehl zu.
Low-Carb Zwiebelsuppe
…. mit Käse überbacken
Servings 4 Portionen
Calories 259kcal
Zutaten
- 500 g Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 ml Weißwein
- 60 g Butter
- 100 g Käse
- 1 EL Mandelmehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
Anleitungen
- Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehen fein würfeln.
- Mit dem Mehl bestäuben und in der Butter für ca. 5 Minuten anschmelzen.
- Mit Brühe und Weißwein auffüllen und umrühren.
- ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Käse bestreuen und und 200°C Umluft überbacken bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte
Kalorien: 259kcal | Kohlenhydrate: 17g | Protein: 5g | Fett: 18g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4g | Transfett: 0.5g | Cholesterin: 55mg | Sodium: 1381mg | Kalium: 222mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 8g | Vitamin A: 1012IU | Vitamin C: 9mg | Kalzium: 159mg | Eisen: 1mg
🍳 Kochmodus