Low-Carb Kokoskugeln

Ich nenne meine Low-Carb Kokoskugeln absichtlich nicht Raffaello. Aber wie auch immer man es nennt, es schmeckt sooo gut!

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Low-Carb Kokoskugeln

ein kleines bischen Raffaello Feeling

Gericht Süßigkeiten

Küche Deutsch

Keyword Kokoskugeln

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Kaltstellen für 2 Stunden Stunden

Servings 12 Stück

Calories 97kcal

Author Caro 💙

Zutaten

• 100 g Magerquark
• 100 g Frischkäse
• 1 EL Kokosöl
• 1 EL Proteinpulver
• 1 EL Kokosmehl
• 50 g Xylit
• 50 g Kokosraspel
• 1 TL Vanilleextrakt
• 12 Mandeln, blanchiert
• etwas extra Kokosraspeln zum Kuglen wälzen

Anleitungen

• Alle Zutaten vermixen
• 12-15 Kugeln formen
• Einen Mandelkern in die Kugel stecken
• Kokosraspel mit etwas Xylit vermengen und die Kugeln darin wälzen
• Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zum aushärten