Hallo, liebe Foodies! ♥︎
Rote Linsen können so viel mehr als Suppe! Diese
knusprigen Linsen-Käse-Taler aus dem Airfryer
sind außen schön goldbraun und innen wunderbar saftig.
Mit geschmolzenem Käse, Knoblauch und ein paar Gewürzen
werden daraus kleine herzhafte Leckerbissen.
Dazu ein cremiger Feta-Dip – und schon steht ein
richtig leckerer Snack auf dem Tisch.
*Richtwert: Je nach Dicke und Airfryer kann die Garzeit länger sein.
🍽 Übersicht
- Textur: außen knusprig, innen saftig
- Geschmack: herzhaft, käsig & würzig
- Level: einfach
- Zubereitung: Airfryer
- Besonderheit: ohne Weizenmehl
- Perfekt für: Snack, Abendessen & Gäste
- Dazu: cremiger Feta-Dip
🧾 Zutaten
Für die Linsen-Käse-Taler
- 150 g rote Linsen (trocken)
- 80 g geriebener Käse, z. B. Gouda oder Emmentaler
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL feine Haferflocken
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Oregano
- ½–1 TL Salz, je nach Käse
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- optional frische Petersilie
Für den Feta-Dip
- 100 g Feta
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- etwas Pfeffer
👩🍳 Zubereitung
Rote Linsen einweichen
150 g rote Linsen in einem Sieb gründlich waschen und anschließend in eine Schüssel geben. Mit reichlich kaltem Wasser bedecken und 2–3 Stunden einweichen lassen.
Danach das Einweichwasser vollständig abgießen, die Linsen nochmals abspülen und gut abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
1 kleine Zwiebel schälen und grob würfeln. 2 Knoblauchzehen ebenfalls schälen.
Beides zusammen mit den eingeweichten 150 g roten Linsen in einen Mixer geben.
Linsenmasse herstellen
1 Ei, 3 EL feine Haferflocken, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Oregano, ½–1 TL Salz und ½ TL Pfeffer hinzufügen.
Alles zu einer möglichst gleichmäßigen, dicken Masse pürieren.
Anschließend 80 g geriebenen Käse unterrühren.
Die Masse etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen.
Taler formen
Aus der Linsen-Käse-Masse mit leicht angefeuchteten Händen oder zwei Löffeln etwa 14–16 kleine Taler formen.
Die Taler ungefähr 1 cm dick formen und leicht flach drücken.
Falls die Masse noch zu weich ist, etwas zusätzliche feine Haferflocken unterrühren und nochmals kurz quellen lassen.
Airfryer vorbereiten
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen, sofern das Gerät dies vorsieht.
Die Taler mit etwas Abstand in den Korb legen. Bei Bedarf geeignetes, gelochtes Airfryer-Backpapier verwenden und die Taler mit insgesamt 1 EL Olivenöl dünn bestreichen.
Nicht zu viele Taler gleichzeitig hineingeben, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
Goldbraun backen
Die Linsen-Käse-Taler bei 180 °C zunächst etwa 12–15 Minuten backen.
Nach ungefähr der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden, sobald die Unterseite ausreichend fest geworden ist.
Die Taler sollen außen goldbraun und innen vollständig durchgegart sein. Einen Taler zur Kontrolle aufschneiden. Ist die Mitte noch teigig, einige Minuten weitergaren.
Feta-Dip zubereiten
Während die Taler backen, 100 g Feta, 2 EL griechischen Joghurt, 1 kleine Knoblauchzehe und 1 TL Zitronensaft in einen kleinen Mixer geben.
Alles cremig pürieren und mit etwas Pfeffer abschmecken.
Falls der Dip zu fest ist, einen kleinen Löffel Wasser oder Joghurt unterrühren.
Servieren
Die fertigen Linsen-Käse-Taler etwa 2–3 Minuten abkühlen lassen.
Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen und zusammen mit dem cremigen Feta-Dip servieren.
Am besten schmecken sie frisch aus dem Airfryer, wenn die Oberfläche noch schön knusprig ist.
💡 So werden die Taler knuspriger
Die eingeweichten Linsen müssen nach dem Abgießen richtig gut abtropfen. Zu viel Wasser macht die Masse weich.
Außerdem die Taler nicht zu dick formen. Etwa 1 cm ist ein guter Ausgangspunkt. So können sie außen bräunen, während sie innen vollständig garen.
🧀 Welcher Käse eignet sich?
Mit Gouda werden die Taler angenehm mild und käsig.
Emmentaler sorgt für einen etwas kräftigeren Geschmack.
Für eine würzigere Variante kannst du auch einen Teil des Käses durch frisch geriebenen Parmesan ersetzen.
🥕 Leckere Varianten
Du kannst zusätzlich etwas fein geriebene Karotte oder gut ausgedrückte Zucchini unter die Masse mischen.
Für eine mediterrane Variante passen Oregano, etwas Zitronenabrieb und frische Petersilie besonders gut.
Wer es schärfer mag, gibt eine Prise Chilipulver dazu.
🧊 Aufbewahrung & Aufwärmen
Die vollständig gegarten und abgekühlten Linsen-Käse-Taler in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Zum Aufwärmen nochmals einige Minuten bei 170–180 °C im Airfryer erhitzen, bis sie vollständig heiß sind.
❤️ Mein MrsFoodie-Tipp
Mach die Taler ruhig etwas kleiner! So bekommst du mehr knusprige Oberfläche.
Mit dem cremigen Feta-Dip und einem kleinen griechischen Salat wird daraus auch ein richtig leckeres leichtes Abendessen.
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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