Hallo, liebe Kochfreunde, heute möchte ich euch ein unglaublich leckeres Rezept vorstellen: Kürbis-Chutney. Ein perfekter Begleiter für herbstliche Gerichte, der eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird!
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Kürbis-Chutney: Ein Herbstlicher Genuss
Entdeckt das leckere Kürbis-Chutney Rezept für den Herbst! Einfach zuzubereiten, perfekt zum Einmachen und super lecker. Nur 150 kcal pro Portion.
Portionen 4 Gläser
Kalorien 353kcal
Kochutensilien
- Einmachgläser
Zutaten
- 1 kg Kürbis gewürfelt
- 2 mittelgroße Zwiebeln fein gehackt
- 2 Äpfel gewürfelt
- 250 ml Apfelessig
- 200 g brauner Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL Zimt
- ½ TL gemahlene Nelken
- 1 Chilischote fein gehackt (optional)
Anleitungen
- Kürbis vorbereiten: Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Kochen: Kürbis, Zwiebeln, Äpfel, Essig und Zucker in einen großen Topf geben. Mit Salz, Ingwer, Zimt und Nelken würzen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Simmer: Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Abschmecken: Zum Schluss die Chilischote hinzufügen, falls ihr es etwas schärfer mögt.
- Einmachen: Das heiße Chutney in sterilisierte Einmachgläser füllen und fest verschließen.
Nährwerte
Kalorien: 353kcal | Kohlenhydrate: 86g | Protein: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1g | Sodium: 109mg | Kalium: 1130mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 69g | Vitamin A: 21441IU | Vitamin C: 47mg | Kalzium: 86mg | Eisen: 3mg
Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵
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! Hinweis: Die in diesem Artikel erwähnten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und sind keine Ersatz für medizinischen Rat. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast, konsultiere bitte einen Arzt oder Ernährungsexperten. |