Kürbis-Chutney: Ein Herbstlicher Genuss

Hallo, liebe Kochfreunde, heute möchte ich euch ein unglaublich leckeres Rezept vorstellen: Kürbis-Chutney. Ein perfekter Begleiter für herbstliche Gerichte, der eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird!

Print

Kürbis-Chutney: Ein Herbstlicher Genuss

Entdeckt das leckere Kürbis-Chutney Rezept für den Herbst! Einfach zuzubereiten, perfekt zum Einmachen und super lecker. Nur 150 kcal pro Portion.

Gericht Dips und Aufstriche

Küche Deutsch

Keyword Kürbis-Chutney

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten Minuten

Servings 4 Gläser

Calories 353kcal

Author Caro 💙

Kochutensilien

• Schneidebrett
• Messer
• Kochtopf
• Holzlöffel
• Einmachgläser

Zutaten

• 1 kg Kürbis gewürfelt
• 2 mittelgroße Zwiebeln fein gehackt
• 2 Äpfel gewürfelt
• 250 ml Apfelessig
• 200 g brauner Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL Zimt
• ½ TL gemahlene Nelken
• 1 Chilischote fein gehackt (optional)

Anleitungen

• Kürbis vorbereiten: Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Kochen: Kürbis, Zwiebeln, Äpfel, Essig und Zucker in einen großen Topf geben. Mit Salz, Ingwer, Zimt und Nelken würzen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Simmer: Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
• Abschmecken: Zum Schluss die Chilischote hinzufügen, falls ihr es etwas schärfer mögt.
• Einmachen: Das heiße Chutney in sterilisierte Einmachgläser füllen und fest verschließen.