Ein tropischer Wolkentraum 🥭🥥✨
Hallo, liebe Foodies! ♥︎ Dieses Dessert ist wie ein Löffel Urlaub: cremig, fluffig, leicht & voll sonniger Mango-Süße! Die Kombination aus Kokosmilch und Mango ist ein echter „Taste of Summer“ – perfekt für warme Tage, Gäste oder als schneller Dessert-Moment nur für dich. Und wie immer: 100% gelingsicher! 🌴💛
🍽 Rezeptübersicht
- Art: leichtes Sommerdessert
- Geschmack: cremig, fruchtig, exotisch
- Textur: fluffige Mousse
- Perfekt für: Gäste, Sommerabende, Meal Prep
🧾 Zutaten
- 300 g Mango (frisch oder TK, aufgetaut)
- 200 ml Kokosmilch (cremig, vollfett)
- 150 ml Schlagsahne
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: 1 TL Agar Agar oder 1 Blatt Gelatine für extra Standfestigkeit
👩🍳 Zubereitung
Mango pürieren
300 g Mango mit 1 TL Zitronensaft fein pürieren, bis es richtig samtig ist.
Kokosmilch verfeinern
200 ml Kokosmilch mit 2 EL Honig und 1 TL Vanilleextrakt glatt rühren.
Sahne aufschlagen
150 ml Sahne steif schlagen – das macht die Mousse fluffig.
Mango & Kokos mischen
Das Mangopüree mit der Kokosmilch verrühren. Optional jetzt Agar Agar oder Gelatine einrühren, wenn du die Mousse besonders stabil willst.
Sahne unterheben
Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis alles cremig und luftig ist.
Kühlen
In Gläser füllen und mind. 2 Stunden kalt stellen.
💡 Tipp
Für extra Sommer-Vibes: vor dem Servieren mit Kokoschips, Mangowürfeln oder einem Hauch Limettenschale toppen! 🌴
Aus Kos ☀️🧿 mit Liebe & Olivenöl –
Eure Carol 🫒💙
⭐ Leserbewertung
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