Hühnchen und Süßkartoffel-Hash

Hallo, liebe Foodies! ♥︎

Ich bin wieder da mit einem Rezept, das eure Geschmacksknospen tanzen lässt und gleichzeitig super einfach zuzubereiten ist! Heute zeige ich euch, wie ihr ein köstliches Hühnchen und Süßkartoffel-Hash zaubern könnt. Dieses Gericht ist perfekt für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche, die nicht nur nahrhaft, sondern auch unwiderstehlich lecker ist.

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Hühnchen und Süßkartoffel-Hash

Köstliches Rezept für Hühnchen und Süßkartoffel-Hash, ideal für eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Perfekt für jede Tageszeit!

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Keyword Hühnchen und Süßkartoffel-Hash

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Portionen 4

Kalorien 240kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• Schneidebrett
• Scharfes Messer
• Pfanne
• Holzlöffel
• Messbecher

Zutaten

• 2 große Süßkartoffeln gewürfelt
• 400 g Hühnchenbrust gewürfelt
• 1 rote Paprika gewürfelt
• 1 Zwiebel gehackt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
• 3 EL EL Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

• Süßkartoffeln vorbereiten: Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
• Hühnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hühnchen darin rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
• Gemüse anbraten: In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Paprika hinzufügen und weiter braten.
• Alles zusammen bringen: Hühnchen, Süßkartoffeln und Gewürze in die Pfanne geben und gut umrühren. Alles bei mittlerer Hitze braten, bis die Süßkartoffeln weich sind.
• Finishing Touch: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

• Süßkartoffeln: Wählt feste und glatte Süßkartoffeln ohne weiche Stellen.
• Hühnchen: Am besten eignet sich hierfür Brust oder Keulen, je nach Vorliebe.
• Würze: Passt die Gewürze gerne euren Vorlieben an, mehr Chili für die Mutigen!

Nährwerte

Kalorien: 240kcal | Kohlenhydrate: 28g | Protein: 24g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Transfett: 0.01g | Cholesterin: 64mg | Sodium: 181mg | Kalium: 868mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 7g | Vitamin A: 17118IU | Vitamin C: 45mg | Kalzium: 52mg | Eisen: 1mg

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵