Meine Gemüsesuppe
Gemüsesuppe
Ein einfaches Rezept für eine gute Gemüsesuppe.
Servings 4
Calories 92kcal
Zutaten
- 400 g Gemüse (z.B. Karotten Sellerie, Zucchini, Kürbis, Kohlrabi, Erbsen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 600 ml Brühe Fleisch-, Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 50 ml Milch
Anleitungen
- Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden
- Zwiebel schälen und würfeln
- Öl in einem Topf erhitzen, Gemüse und Zwiebeln darin farblos dünsten
- Mit Brühe aufgießen und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis das Gemüse weich ist
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab pürieren.
- Milch hinzufügen und abschmecken
Nährwerte
Kalorien: 92kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.4g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3g | Cholesterin: 2mg | Sodium: 649mg | Kalium: 271mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 3g | Vitamin A: 5417IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 47mg | Eisen: 1mg
🍳 Kochmodus