Hallo, liebe Foodies! Heute teile ich mit euch ein super einfaches und mega leckeres Rezept, das in meiner Küche ständig auf dem Speiseplan steht: Gebratene Zucchini mit Parmesan. Es ist das perfekte Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack und Qualität verzichten wollen. Also, schnappt euch eure Schürzen, und lasst uns zusammen kochen!
Gebratene Zucchini mit Parmesan
Entdecke ein schnelles und köstliches Rezept für gebratene Zucchini mit Parmesan. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, in weniger als 20 Minuten fertig!
Servings 4
Calories 22kcal
Kochutensilien
Zutaten
Anleitungen
- Vorbereitung: Zucchini waschen und in etwa 1/4 Zoll (etwa 6 mm) dicke Scheiben schneiden. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und das Olivenöl hinzufügen.
- Zucchini anbraten: Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und in einer einzigen Schicht anordnen. Je nach Pfannengröße musst du dies möglicherweise in Chargen tun. Die Zucchinischeiben 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und zart sind. Mit Salz, Pfeffer und optional mit Knoblauchpulver und getrockneten Kräutern würzen.
- Mit Parmesan bestreuen: Sobald die Zucchini auf einer Seite gebraten ist, wende sie und bestreue die gebratene Seite großzügig mit dem geriebenen Parmesankäse. Lasse die Zucchini weiterbraten, bis auch die zweite Seite schön goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist.
- Servieren: Die gebratenen Zucchini auf einen Servierteller geben. Für ein noch intensiveres Aroma kannst du zusätzlichen Parmesankäse und frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie darüberstreuen.
Nährwerte
Kalorien: 22kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4g | Cholesterin: 0.1mg | Sodium: 10mg | Kalium: 256mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 197IU | Vitamin C: 18mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 0.4mg
🍳 Kochmodus