Gebratene Zucchini mit Parmesan – Ein schnelles und köstliches Rezept

Hallo, liebe Foodies! Heute teile ich mit euch ein super einfaches und mega leckeres Rezept, das in meiner Küche ständig auf dem Speiseplan steht: Gebratene Zucchini mit Parmesan. Es ist das perfekte Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack und Qualität verzichten wollen. Also, schnappt euch eure Schürzen, und lasst uns zusammen kochen!

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Gebratene Zucchini mit Parmesan

Entdecke ein schnelles und köstliches Rezept für gebratene Zucchini mit Parmesan. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, in weniger als 20 Minuten fertig!

Gericht Beilage

Küche Deutsch

Keyword Gebratene Zucchini

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Portionen 4

Kalorien 22kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• Große Pfanne
• Küchenmesser
• Reibe für den Parmesan
• Wender

Zutaten

• 2 Zucchini mittelgroß
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️ nach Geschmack
• 1/2 Tasse Parmesankäse frisch geriebener
• Knoblauchpulver Optional: getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum

Anleitungen

• Vorbereitung: Zucchini waschen und in etwa 1/4 Zoll (etwa 6 mm) dicke Scheiben schneiden. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und das Olivenöl hinzufügen.
• Zucchini anbraten: Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und in einer einzigen Schicht anordnen. Je nach Pfannengröße musst du dies möglicherweise in Chargen tun. Die Zucchinischeiben 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und zart sind. Mit Salz, Pfeffer und optional mit Knoblauchpulver und getrockneten Kräutern würzen.
• Mit Parmesan bestreuen: Sobald die Zucchini auf einer Seite gebraten ist, wende sie und bestreue die gebratene Seite großzügig mit dem geriebenen Parmesankäse. Lasse die Zucchini weiterbraten, bis auch die zweite Seite schön goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist.
• Servieren: Die gebratenen Zucchini auf einen Servierteller geben. Für ein noch intensiveres Aroma kannst du zusätzlichen Parmesankäse und frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie darüberstreuen.

Nährwerte

Kalorien: 22kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4g | Cholesterin: 0.1mg | Sodium: 10mg | Kalium: 256mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 197IU | Vitamin C: 18mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 0.4mg

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵