Hey ihr Lieben, ich habe heute etwas ganz Besonderes für euch: Mein Rezept für eine cremige Champignonpfanne, wie ihr sie vom Weihnachtsmarkt kennt. Einfach, lecker und perfekt für gemütliche Winterabende!
Cremige Champignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Entdecke mein Rezept für eine cremige Champignonpfanne, wie vom Weihnachtsmarkt – perfekt für gemütliche Winterabende. Einfach und lecker!
Servings 4
Calories 218kcal
Kochutensilien
- Pfanne
- Kochlöffel
Zutaten
- 500 g Champignons frisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Sahne
- 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 1 TL Gemüsebrühe Pulver
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- Petersilie frisch, zum Garnieren
Anleitungen
- Vorbereiten: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Anbraten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Dann Knoblauch und Champignons hinzufügen und alles schön anbraten, bis die Champignons goldbraun sind.
- Verfeinern: Jetzt die Sahne und die Gemüsebrühe dazu gießen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig wird.
- Anrichten: Die Champignonpfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
🍳 Kochmodus