Hallo ihr Lieben! Heute habe ich ein leckeres und einfaches Rezept für euch: den „No bake Banana Cream Cheesecake“! 🍌🍰
Dieser Käsekuchen ist perfekt, wenn ihr keine Lust habt, den Ofen anzuschmeißen, aber trotzdem eine süße Köstlichkeit genießen möchtet. Mit seiner cremigen Bananenfüllung und dem knusprigen Keksboden ist er einfach unwiderstehlich.
Banana Cream Cheesecake
Kochutensilien
- Springform (ca. 20 cm Durchmesser)
- Mixer oder Küchenmaschine
- Schüssel
- Löffel
- Teigschaber
- Frischhaltefolie
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 500 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 reife Bananen
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Schritt 1: Den Boden zubereiten
- Anschließend vermische ich die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung drücke ich dann fest auf den Boden der Springform und stelle sie in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
- Schritt 2: Die Füllung zubereiten
- In einer Schüssel gebe ich den Frischkäse, die Sahne, den Zucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft.
- Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermische ich alle Zutaten, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
- Die Bananen schäle ich und püriere sie mit einer Gabel zu einer feinen Masse.
- Die pürierten Bananen füge ich der Frischkäsemasse hinzu und mixe alles nochmals gut durch.
- Schritt 3: Den Cheesecake zusammensetzen
- Ich hole die Springform aus dem Kühlschrank und gieße die Bananen-Creme auf den vorbereiteten Keksboden.
- Mit einem Löffel glätte ich die Oberfläche der Creme gleichmäßig.
- Jetzt bedecke ich die Springform mit Frischhaltefolie und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit der Cheesecake fest wird.
- Schritt 4: Den Cheesecake servieren
- Sobald der Cheesecake fest ist, entferne ich vorsichtig den Rand der Springform.
- Mit einem Messer schneide ich den Kuchen in gleichmäßige Stücke.
- Ich garniere den Cheesecake nach Belieben mit frischen Bananenscheiben oder Schokoladenraspeln.
- Jetzt heißt es nur noch genießen! Der No bake Banana Cream Cheesecake ist bereit, euch zu verzaubern.
Fazit
Der No bake Banana Cream Cheesecake ist eine köstliche Alternative zum klassischen gebackenen Käsekuchen. Er ist einfach zuzubereiten und benötigt keine Backzeit. Die Kombination aus der cremigen Bananenfüllung und dem knusprigen Keksboden ist einfach unwiderstehlich.
Also schnappt euch die Zutaten, eine Springform und legt los! Egal, ob ihr einen Geburtstag, eine Party oder einfach nur eine süße Leckerei für euch selbst sucht, dieser Cheesecake wird euch begeistern.
Lasst es euch schmecken und genießt diesen köstlichen No bake Banana Cream Cheesecake! 🍌🍰