140 ml Wasser abmessen und mindestens eine Stunde kaltstellen. Ja, das Wasser muss richtig kalt sein!

Zucker und Instant-Kaffee warten schon in einer Schüssel. Nun gieße das eiskalte Wasser darüber.

Mit dem Handrührgerät loslegen und so lange rühren, bis eine feste Masse entsteht. Du wirst es merken, wenn sie ihre Form behält.

Nun füll die leckere Kaffeecreme in Gläser, streiche einen Kuchen damit oder nutze sie als Deko für ein anderes Dessert.