Heize den Airfryer auf 160°C vor.

Fette eine kleine Kuchenform leicht ein, die in deinen Airfryer passt.

Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie glatt sind.

Füge die Eier, den griechischen Joghurt, das Öl und den Zucker zu den zerdrückten Bananen hinzu.

Rühre alles gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel um, bis die Mischung glatt ist.

In einer separaten Schüssel vermische das Mehl, Backpulver und Salz (und optional Vanilleextrakt oder Zimt).

Gib die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und mische sie vorsichtig mit einem Löffel oder einem Spatel, bis gerade alles vermischt ist. Übermische den Teig nicht.

Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätte die Oberfläche.

Setze die Kuchenform in den vorgeheizten Airfryer und backe bei 160°C für etwa 30-45 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst und auf einem Gitter vollständig abkühlen lässt.

Guten Appetit! Dein Bananen-Joghurt-Kuchen wird durch den griechischen Joghurt besonders saftig und lecker.