Vanillepudding ohne Puddingpulver kochen ist so einfach, aber man muß einfach nur wissen wie.
Vanillepudding ohne Puddingpulver
….. einfacher gehts nicht.
Servings 4 Portionen
Calories 118kcal
Kochutensilien
- Schneebesen
Zutaten
- 500 ml Milch (auch Soja- oder andere Pflanzenmilch)
- 40 g Kartoffel- oder Maisstärke (Speisestärke)
- 3 EL Xylit (Zucker oder anderes Süßungsmittel)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt (oder Vanilleschote o.ä.)
Anleitungen
- Von den 500ml kalte Milch ca. 100ml abnehmen und mit der Stärke glattrühren
- Rest der Milch in einen Topf geben und mit dem Vanilleextrakt und dem Xylit aufkochen.
- Sobald es kocht die Milch-Stärke-Mischung dazugeben und aufkochen lassen, dabei ununterbrochen mit dem Schneebesen rühren, damit keine Klumpen entstehen. Solbald es genügend angedickt ist vom Herd nehmen und in Dessertschüsseln füllen und abkühlen lassen.
🍳 Kochmodus