Hey, liebe Genießer! Heute teile ich mit euch ein absolutes Highlight: Mein Rezept für ein unglaublich cremiges Vanillekipferlmousse. Das Besondere? Es ist perfekt für die Weihnachtszeit und bringt einen Hauch österreichischer Süße in eure Küche. Lasst uns gemeinsam in die Welt des Dessert-Himmels eintauchen!
Vanillekipferlmousse: Ein Cremiger Traum
Entdecke das Rezept für Vanillekipferlmousse – ein cremiges, weihnachtliches Dessert, das in deiner Sammlung nicht fehlen darf. Einfach und lecker!
Servings 4
Calories 608kcal
Kochutensilien
- Schüssel
- Nudelholz
- Topf für Wasserdampf
- Spritzbeutel mit Lochtülle
Zutaten
Für das Vanillekipferlmousse:
- 250 ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Puderzucker
- 250 g Vanillekipferl
- 50 g Schokolade weiß
- 1 EL Rum
- 2 Blatt Gelatine
Für das Topping:
- 5 EL Sahne steif geschlagen
- 5 Vanillekipferl
Anleitungen
- Sahnespaß: Schlage die Sahne mit Vanillezucker steif und stelle sie kühl.
- Schoko-Zauber: Schmelze die weiße Schokolade über Wasserdampf.
- Kipferl-Crunch: Zerbrösele die Vanillekipferl in einem Gefrierbeutel.
- Misch-Masch: Rühre die gemahlenen Kipferl mit Zucker in die Schokolade ein.
- Gelatine-Geheimnis: Weiche die Gelatine ein, löse sie im warmen Rum auf und mische es unter die Sahne.
- Kühle Kunst: Lass das Mousse mindestens 1 Stunde kühlen.
Fertigstellung
- Finale Freude: Nimm das Mousse vor dem Servieren heraus, dekoriere es mit Sahne und einem Kipferl.
🍳 Kochmodus