Hey, du da! Ich wette, du denkst, Rahmspinat kommt nur aus der Tiefkühltruhe. 😜 Aber nein! Ich zeige dir, wie du diesen leckeren Klassiker selbst zauberst. Glaub mir, es wird soooo gut!
Warum du Rahmspinat selbst machen solltest
Frisch ist immer besser. Du weißt, was drin ist. Du gibst den Ton an. Kurz: Es macht einfach Spaß! Und das Beste? Es ist super einfach!
Selbstgemachter Rahmspinat
Entdecke, wie einfach und lecker selbstgemachter Rahmspinat ist! Frisch, cremig und voller Geschmack – direkt aus deiner Küche!
Servings 4
Calories 202kcal
Kochutensilien
- Topf
- Sieb
- Stabmixer
Zutaten
- 1 kg Blattspinat
- 1 große Zwiebel die alles besser macht
- 2 Knoblauchzehen für den Kick
- 150 ml Schlagsahne für den Cremetraum
- 1 EL Butter weil Butter eben Butter ist
- Salz & Pfeffer
- 1 Hauch Muskatnuss gerieben
- Und falls es nötig ist: Ein bisschen Stärke
Anleitungen
- Vorbereiten: Deinen Spinat wäschst du gründlich. Abtropfen lassen. Und die Zwiebel und den Knoblauch? Die hackst du so fein wie möglich.
- Zwiebel-Zauber: Butter schmelzen. Zwiebeln dünsten, bis sie glasig sind. Knoblauch dazu. Eine Minute warten.
- Spinat-Time: Spinat in den Topf, Deckel drauf und ca. fünf Minuten warten. Denk dran: Umrühren!
- Creme de la Creme: Schlagsahne dazu. Rühren und nochmal drei bis vier Minuten kochen.
- Der letzte Schliff: Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Mix it!: Pürieren. Aber nicht zu viel! Ein paar Stückchen sind mega.
- Tipp des Tages: Zu flüssig? Stärke und Wasser mischen. Langsam dazu geben. Perfekt!
Notizen
Individualisier‘ deinen Spinat
Denk dran: Deine Küche, deine Regeln. Speckwürfel? Rein damit. Schmelzkäse für noch mehr Creme? Warum nicht?!
Guten Appetit, eure Carola ♥︎
🍳 Kochmodus