Marshmallows selber machen – Süße Wolken zum Naschen!

Hallo liebe Backfreunde!
Ich kann es kaum erwarten, euch zu zeigen, wie einfach und lustig es sein kann, Marshmallows selbst herzustellen.

Warum Marshmallows selbstgemacht am besten schmecken

Wenn du Marshmallows liebst, dann warte ab. Selbstgemacht ist immer besser! Sie sind weicher, frischer und du weißt genau, was drin steckt. Und ich verspreche dir, du wirst den Unterschied schmecken.

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Marshmallows selber machen

Lerne, wie du fluffige, selbstgemachte Marshmallows zubereitest. Einfache Schritte, köstliches Ergebnis! Probiere es jetzt aus!

Gericht Süßigkeiten

Küche Amerikanisch

Keyword Marshmallows

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Ruhezeit 3 Stunden Stunden

Portionen 4

Kalorien 388kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• Schüssel
• Handrührgerät
• Auflaufform
• Sieb
• Topf

Zutaten

• 500 ml Wasser
• 2 Pck. Gelatine je 12 g
• 400 g feiner Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 TL Vanilleextrakt
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

Vorbereitung

• Gieße 250 ml Wasser in die Schüssel und streue die Gelatine darüber. Lass es quellen.

Zuckersirup herstellen

• In einem Kochtopf mischst du den Zucker, Salz und die restlichen 250 ml Wasser. Erhitze die Mischung und lass sie köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Gelatine hinzufügen

• Sobald der Zucker aufgelöst ist, rührst du die gequollene Gelatine unter. Rühre, bis die Gelatine sich vollständig aufgelöst hat.

Abkühlen und aufschlagen

• Lass die Mischung etwas abkühlen, füge dann den Vanilleextrakt hinzu. Schlage alles mit dem Handrührgerät auf, bis es cremig wird.

Formen und Ruhen lassen

• Fülle die Masse in die Auflaufform und streiche sie glatt. Lass sie 2-4 Stunden fest werden.

Marshmallows formen

• Bestäube eine Arbeitsfläche mit Puderzucker. Stürze die Marshmallow-Masse darauf und schneide sie in gewünschte Formen. Rolle sie im Puderzucker.

Notizen

Tipps und Tricks

Du kannst auch Lebensmittelfarben oder Aromen hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Farben zu erzeugen.
Verwende Formen oder Ausstecher, um spaßige Formen zu kreieren.
Bewahre die Marshmallows in einer luftdichten Dose auf.

Nährwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 388kcal | Kohlenhydrate: 100g | Protein: 0.4g | Fett: 0.3g | Sodium: 105mg | Kalium: 3mg | Zucker: 100g | Kalzium: 5mg | Eisen: 0.1mg

Das war’s schon! Einfach, oder? Und ich wette, du wirst nie wieder storenbought Marshmallows wollen, nachdem du diese probiert hast. Also, schnapp dir die Zutaten und lass uns loslegen.

Guten Appetit, eure Carola ♥︎