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Limoncellomousse

Limoncellomousse ist wie ein Mousse au Chocolate aber viel viel frischer. Im Sommer eine tolle Idee.

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Limoncellomousse

…. fruchtig,frisch und mega lecker!
Gericht Desserts
Küche Deutsch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4
Kalorien 203kcal
Autor Caro 💙

Kochutensilien

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Zitrone
  • 40 g Xylit
  • 4 g Gelatine
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 EL Puderzucker
  • 50 ml Limoncello
  • 20 g gehackte Pistazien

Anleitungen

  • Eier trennen.
  • Die Schale der Zitrone abreiben und dann die Zitrone auspressen.
  • Das Eigelb mit dem Xylit und der abgeriebenen Zitronenschale zu einer dicken weißen Masse schlagen.
  • Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  • Den Zitronensaft erhitzen.
  • Die Gelatine ausdrücken und im warmen Zitronensaft auflösen. Etwas abkühlen lassen und unter die Eimasse rühren.
  • Eiweiß steif schlagen.
  • In einer anderen Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
  • Limoncello mit der Eimasse vermischen.
  • Dann zuerst die Schlagsahne und dann den Eiweißschaum unter die Masse heben.
  • Auf Gläser verteilen und 2 Stunden kalt stellen.
  • Die Pistazien fein hacken. Die Gläser mit den Pistazien dekorieren.

Nährwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 203kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 5g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Transfett: 1g | Cholesterin: 116mg | Sodium: 43mg | Kalium: 138mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 513IU | Vitamin C: 15mg | Kalzium: 41mg | Eisen: 1mg

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