Hallo liebe Leserinnen und Leser, ich freue mich, euch heute ein wunderbares Rezept vorstellen zu dürfen: unseren Kartoffelauflauf mit Spinat und Ei. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es vereint die herzhafte Note von Kartoffeln und Spinat mit dem reichhaltigen Geschmack von Eiern und Bacon. Perfekt für einen gemütlichen Familienabend oder wenn es mal schnell gehen muss!
Kartoffelauflauf mit Spinat und Ei – Ein Genuss für die ganze Familie
Entdecke ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelauflauf mit Spinat und Ei. Ideal für ein schnelles und herzhaftes Familienessen.
Servings 4
Calories 267kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 700 g Kartoffeln gewürfelt
- 500 g Rahmspinat
- 1 Pck. Bacon- oder Rohschinkenwürfel
- 1 Pck. Sauce Hollandaise
- Salz und Pfeffer
- 6 Eier
Anleitungen
- Kartoffeln Kochen: Die Kartoffelwürfel in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
- Spinat Erhitzen: In der Zwischenzeit den Rahmspinat erhitzen.
- Auflaufform Vorbereiten: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Schichten Bilden: Die gekochten Kartoffeln, Spinat und Baconwürfel abwechselnd in die Form schichten.
- Sauce Hollandaise Hinzufügen: Die Sauce Hollandaise über die Schichten gießen.
- Eier Aufschlagen: Die Eier vorsichtig auf dem Auflauf aufschlagen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
Nährwerte
Kalorien: 267kcal | Kohlenhydrate: 36g | Protein: 16g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfett: 0.03g | Cholesterin: 246mg | Sodium: 200mg | Kalium: 1261mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 2g | Vitamin A: 15017IU | Vitamin C: 41mg | Kalzium: 219mg | Eisen: 5mg
Guten Appetit, eure Carola ♥︎
🍳 Kochmodus