Kartoffel-Spinat-Gratin

Ein köstliches Comfort-Food-Rezept für Genießer 🥔🍃

Hey ihr Lieben! Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch, das euch an kalten Tagen von innen heraus wärmt und einfach nur köstlich ist. 🌬️❄️ Das Kartoffel-Spinat-Gratin ist ein perfektes Comfort-Food-Gericht, das mit seiner cremigen Textur und dem herzhaften Geschmack einfach unschlagbar ist. Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns loslegen!

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Kartoffel-Spinat-Gratin

Entdecke ein leckeres und einfaches Rezept für Kartoffel-Spinat-Gratin, das dein Herz erwärmt und deinen Gaumen verwöhnt.

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Keyword Kartoffel-Spinat-Gratin

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten Minuten

Portionen 4

Kalorien 582kcal

Autor Caro 💙

Zutaten

• 800 g Kartoffeln 🥔
• 400 g frischer Spinat 🍃
• 1 Zwiebel gehackt 🧅
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt 🧄
• 250 ml Sahne 🥛
• 200 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gouda 🧀
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
• Eine Prise Muskatnuss 🌰

Anleitungen

• Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
• Als erstes schäle ich die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Je dünner sie sind, desto schneller werden sie im Ofen gar. 🔪💪
• Schritt 2: Spinat waschen und zubereiten
• Während die Kartoffeln vor sich hin schmoren, wasche ich den frischen Spinat gründlich und lasse ihn abtropfen. 🌿💦
• Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
• In einer Pfanne erhitze ich etwas Öl und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Das verleiht dem Gratin eine köstliche Würze! 😋🔥
• Schritt 4: Spinat hinzufügen
• Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch schön angebraten sind, gebe ich den gewaschenen Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen. Das dauert nur ein paar Minuten. 🌱🍳
• Schritt 5: Sahne, Käse und Gewürze vermischen
• In einer Rührschüssel mische ich die Sahne, die Hälfte des geriebenen Käses und würze alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Das wird richtig cremig und lecker! 🥛🧀🧂
• Schritt 6: Das Gratin schichten
• Jetzt wird es richtig spannend! In einer Auflaufform schichte ich abwechselnd Kartoffelscheiben, Spinat und die Sahne-Käse-Mischung. Ich höre erst auf, wenn alle Zutaten aufgebraucht sind. 🥔🍽️
• Schritt 7: Ab in den Ofen
• Das fertig geschichtete Kartoffel-Spinat-Gratin kommt nun für etwa 30 Minuten in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Währenddessen kann ich schon den herrlichen Duft wahrnehmen! 🌡️👃
• Schritt 8: Gratinierte Köstlichkeit genießen
• Sobald das Gratin eine goldbraune Kruste entwickelt hat und schön bubblig ist, hole ich es aus dem Ofen. Jetzt heißt es: Lasst uns genießen! Das Gericht ist heiß und cremig, einfach zum Reinlegen gut! 😍🔥🧀

Notizen

Kochutensilien:

• Messer und Schneidebrett
• Großer Topf
• Sieb
• Pfanne
• Auflaufform
• Rührschüssel
• Schneebesen oder Gabel
• Backofen

Nährwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 582kcal | Kohlenhydrate: 45g | Protein: 22g | Fett: 37g | Gesättigte Fettsäuren: 23g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 128mg | Sodium: 519mg | Kalium: 1566mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 6g | Vitamin A: 10587IU | Vitamin C: 70mg | Kalzium: 524mg | Eisen: 5mg

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept genauso viel Freude bereitet wie mir! Das Kartoffel-Spinat-Gratin ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für gemütliche Abende oder ein Familienessen. Also ladet eure Lieben ein und beeindruckt sie mit diesem einfachen und dennoch raffinierten Gericht. 😊💕

Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Guten Appetit! 🍽️✨