Ein köstliches Comfort-Food-Rezept für Genießer 🥔🍃
Hey ihr Lieben! Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch, das euch an kalten Tagen von innen heraus wärmt und einfach nur köstlich ist. 🌬️❄️ Das Kartoffel-Spinat-Gratin ist ein perfektes Comfort-Food-Gericht, das mit seiner cremigen Textur und dem herzhaften Geschmack einfach unschlagbar ist. Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns loslegen!
Kartoffel-Spinat-Gratin
Entdecke ein leckeres und einfaches Rezept für Kartoffel-Spinat-Gratin, das dein Herz erwärmt und deinen Gaumen verwöhnt.
Servings 4
Calories 582kcal
Zutaten
- 800 g Kartoffeln 🥔
- 400 g frischer Spinat 🍃
- 1 Zwiebel gehackt 🧅
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt 🧄
- 250 ml Sahne 🥛
- 200 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gouda 🧀
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
- Eine Prise Muskatnuss 🌰
Anleitungen
- Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
- Als erstes schäle ich die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Je dünner sie sind, desto schneller werden sie im Ofen gar. 🔪💪
- Schritt 2: Spinat waschen und zubereiten
- Während die Kartoffeln vor sich hin schmoren, wasche ich den frischen Spinat gründlich und lasse ihn abtropfen. 🌿💦
- Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- In einer Pfanne erhitze ich etwas Öl und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Das verleiht dem Gratin eine köstliche Würze! 😋🔥
- Schritt 4: Spinat hinzufügen
- Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch schön angebraten sind, gebe ich den gewaschenen Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen. Das dauert nur ein paar Minuten. 🌱🍳
- Schritt 5: Sahne, Käse und Gewürze vermischen
- In einer Rührschüssel mische ich die Sahne, die Hälfte des geriebenen Käses und würze alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss. Das wird richtig cremig und lecker! 🥛🧀🧂
- Schritt 6: Das Gratin schichten
- Jetzt wird es richtig spannend! In einer Auflaufform schichte ich abwechselnd Kartoffelscheiben, Spinat und die Sahne-Käse-Mischung. Ich höre erst auf, wenn alle Zutaten aufgebraucht sind. 🥔🍽️
- Schritt 7: Ab in den Ofen
- Das fertig geschichtete Kartoffel-Spinat-Gratin kommt nun für etwa 30 Minuten in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen. Währenddessen kann ich schon den herrlichen Duft wahrnehmen! 🌡️👃
- Schritt 8: Gratinierte Köstlichkeit genießen
- Sobald das Gratin eine goldbraune Kruste entwickelt hat und schön bubblig ist, hole ich es aus dem Ofen. Jetzt heißt es: Lasst uns genießen! Das Gericht ist heiß und cremig, einfach zum Reinlegen gut! 😍🔥🧀
Notizen
Kochutensilien:
- Messer und Schneidebrett
- Großer Topf
- Sieb
- Pfanne
- Auflaufform
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Gabel
- Backofen
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept genauso viel Freude bereitet wie mir! Das Kartoffel-Spinat-Gratin ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für gemütliche Abende oder ein Familienessen. Also ladet eure Lieben ein und beeindruckt sie mit diesem einfachen und dennoch raffinierten Gericht. 😊💕
Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Guten Appetit! 🍽️✨
🍳 Kochmodus