Indisches Butterchicken

Hallo liebe Foodies! Heute teile ich mit euch ein ganz besonderes Rezept, das mir am Herzen liegt: Indisches Butterchicken. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern bringt auch ein Stück indische Kultur direkt in eure Küche. Also, schnappt euch eure Schürzen, und lasst uns gemeinsam kochen!

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Indisches Butterchicken

Entdecke das Geheimnis des perfekten indischen Butterchickens! Ein einfaches, schmackhaftes Rezept, das jeder lieben wird.

Gericht Hauptgerichte

Küche Indisch

Keyword Indisches Butterchicken

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Marinieren 1 Stunde Stunde

Portionen 4

Kalorien 496kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• Pfanne
• Schüssel
• Kochlöffel
• Messer

Zutaten

Die Magie der Marinade

• 500 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
• 200 g Naturjoghurt
• 2 EL Zitronensaft
• 2 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Ingwer fein gerieben
• 4 Knoblauchzehen fein gehackt
• Salz nach Geschmack

Butterchicken: Vom Herd in euer Herz

• 2 EL Pflanzenöl
• 50 g Butter
• 1 Zwiebel fein gehackt
• 400 g Tomatenpüree
• 200 ml Schlagsahne
• Koriander frisch, zum Garnieren

Anleitungen

Schritt 1: Marinieren

• In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Salz vermischen.
• Hähnchenwürfel hinzufügen und gut vermengen.
• Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. (Besser aber über Nacht)

Schritt 2: Kochen

• Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin braten, bis es vollständig gekocht ist. Beiseite stellen.
• In derselben Pfanne Butter schmelzen und Zwiebeln weich dünsten.
• Tomatenpüree hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
• Sahne einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
• Hähnchen in die Sauce geben und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

Notizen

Serviervorschlag

Butterchicken mit frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.

Nährwerte

Kalorien: 496kcal | Kohlenhydrate: 17g | Protein: 32g | Fett: 34g | Gesättigte Fettsäuren: 20g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 9g | Transfett: 0.4g | Cholesterin: 170mg | Sodium: 293mg | Kalium: 1100mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 10g | Vitamin A: 1776IU | Vitamin C: 16mg | Kalzium: 136mg | Eisen: 3mg

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵