Ich liebe es zu backen! Und wenn es um Gebäck geht, das auch noch gesund ist, bin ich total begeistert. Deshalb möchte ich heute ein Rezept mit dir teilen, das ich absolut liebe: Haferflocken-Bananenbrot! Es ist nicht nur super lecker, sondern auch noch vollgepackt mit Ballaststoffen und anderen guten Dingen.
Haferflocken-Bananenbrot
das beste Rezept aller Zeiten!
Servings 4
Calories 113kcal
Kochutensilien
- 1 Kastenform
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 2 Eier
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Salz
- Optional: Nüsse Rosinen oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Geschmack
Anleitungen
- Bananen crushen!
- Alles zusammenrühren
- Jetzt kommt der lustige Teil: Wir fügen die Eier, den braunen Zucker, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den Bananen hinzu. Wir rühren alles gut zusammen, bis es schön cremig ist.
- Der Haferflocken- und Vollkornmehlteig
- In einer anderen Schüssel vermischen wir die Haferflocken, das Vollkornmehl, das Backpulver, das Natron und eine Prise Salz. Dann geben wir die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten hinzu und rühren alles gut durch. Wenn du möchtest, kannst du noch ein paar Nüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Das Bananenbrot backen!
- Wir geben den Teig in eine gefettete Kastenform und backen es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45-50 Minuten. Wenn du nicht sicher bist, ob es fertig ist, kannst du mit einem Zahnstocher in das Brot stechen und schauen, ob er sauber herauskommt.
- Schritt 5: Genießen!
- Und das war’s schon! Jetzt kannst du dein Haferflocken-Bananenbrot aus dem Ofen holen und ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor du es anschneidest. Es schmeckt am besten warm, aber du kannst es auch später noch genießen.
Also:
Haferflocken-Bananenbrot ist das beste Rezept aller Zeiten! Es ist einfach zu machen, super lecker und auch noch gesund. Also, worauf wartest du? Hol dir die Zutaten und fang an zu backen! Wir können es kaum erwarten, deine Kreationen zu sehen. Lass es uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
🍳 Kochmodus