Hähnchen-Spargel-Pfanne

Hey Leute, ich bin so aufgeregt, euch mein neues Lieblingsrezept vorzustellen: Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Sahnesauce, Erbsen und Kräutern und Reis. Ich weiß, das klingt vielleicht ein bisschen kompliziert, aber vertraut mir, es ist super einfach und lecker!

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Hähnchen-Spargel-Pfanne

mit Sahnesauce und Reis

Gericht Hauptgerichte

Küche Deutsch

Keyword Spargel

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Portionen 4

Kalorien 279kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• 1 Pfanne

Zutaten

Für dieses Gericht benötigt ihr folgende Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 Bund grüner Spargel in Stücke geschnitten
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• 1 Zwiebel gehackt
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 1/2 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse gehackte frische Kräuter z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch
• 2 Tasse gekochter Reis
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

• Zuerst erhitze ich das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Dann gebe ich die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.
• Als nächstes füge ich die Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Dann gebe ich den grünen Spargel hinzu und brate ihn für weitere 5-7 Minuten an, bis er zart ist.
• In der Zwischenzeit koche ich den Reis nach Anleitung auf der Verpackung.
• Wenn der Spargel zart ist, gebe ich die gefrorenen Erbsen in die Pfanne und brate sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie aufgetaut und heiß sind.
• Dann gebe ich die Sahne und die Hühnerbrühe hinzu und lasse die Sauce für ein paar Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
• Schließlich gebe ich die gehackten Kräuter in die Pfanne und würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Ich serviere die Hähnchen-Spargel-Pfanne mit der Sahnesauce über dem Reis und garniere sie mit zusätzlichen gehackten Kräutern.

Nährwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 279kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 49g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfett: 0.03g | Cholesterin: 145mg | Sodium: 264mg | Kalium: 892mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 108IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 1mg

Und voilà, das war es schon! Eine schnelle, einfache und super leckere Hähnchen-Spargel-Pfanne mit Sahnesauce, Erbsen und Kräutern und Reis. Dieses Gericht ist perfekt für einen schnellen Feierabend oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Ich hoffe, ihr werdet es genauso lieben wie ich!