Chia-Pudding mit Kokosmilch und frischen Früchten

Hallo ihr Lieben! Heute habe ich ein fantastisches Rezept für euch, das nicht nur super lecker ist, sondern auch noch mega gesund. Es geht um Chia-Pudding mit Kokosmilch und frischen Früchten. Das ist genau das Richtige, um morgens voller Energie in den Tag zu starten oder als erfrischenden Snack zwischendurch.

Um diesen himmlischen Chia-Pudding zuzubereiten, benötigen wir nur ein paar einfache Zutaten und ein bisschen Geduld. Aber keine Sorge, es lohnt sich definitiv!

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Chia-Pudding

mit Kokosmilch und frischen Früchten

Gericht Frühstück

Küche Deutsch

Keyword Chia-Pudding

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 4 Stunden Stunden

Portionen 2

Kalorien 83kcal

Autor Caro 💙

Kochutensilien

• 1 Schüssel

Zutaten

• 4 EL Chiasamen
• 200 ml Kokosmilch
• 1 EL Ahornsirup optional
• 1 TL Vanilleextrakt optional
• Prise Salz
• Frische Früchte deiner Wahl zum Garnieren

Anleitungen

• Nun geht’s ans Eingemachte! Ich nehme eine Schüssel und fülle die Chiasamen hinein. Dann gieße ich die Kokosmilch darüber und rühre kräftig um. Nachdem ich die Mischung kurz stehen gelassen habe, rühre ich noch einmal um, damit sich alles gut verteilt.
• Jetzt kommen wir zum interessanten Teil. Die Chiasamen saugen die Kokosmilch auf und verwandeln sich in eine gelartige Konsistenz. Dabei entsteht dieser wunderbare Pudding, der uns mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
• Jetzt habe ich die Qual der Wahl: süßen oder nicht süßen? Für die Naschkatzen unter uns empfehle ich, einen Esslöffel Ahornsirup und etwas Vanilleextrakt hinzuzufügen. Das verleiht dem Pudding eine angenehme Süße und ein noch intensiveres Aroma.
• Nachdem ich alles gut verrührt habe, gebe ich eine Prise Salz hinzu. Klingt komisch, oder? Aber glaubt mir, das Salz bringt die Aromen perfekt zur Geltung und verleiht dem Pudding eine besondere Note. Ich liebe diesen Trick!
• Jetzt heißt es geduldig sein. Ich decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Aber am besten bereitest du den Pudding am Abend zu und lässt ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen. So ist er morgens fertig und du kannst direkt loslöffeln!
• Wenn der Pudding schön fest geworden ist, ist es Zeit für das Highlight – die frischen Früchte! Ich nehme mir eine Handvoll meiner Lieblingsfrüchte und schneide sie in kleine Stücke. Dann verteile ich sie großzügig auf dem Chia-Pudding.

Notizen

Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Ob Erdbeeren, Blaubeeren, Mangos oder Bananen – die Entscheidung liegt ganz bei dir! Die frischen Früchte geben dem Chia-Pudding eine herrliche Frische und machen ihn zu einem wahren Genuss.

Jetzt bin ich bereit, mich auf diese köstliche Reise zu begeben. Ich nehme meinen Löffel, tauche ihn in den Chia-Pudding und lasse mich von der Kombination aus cremiger Kokosmilch, zarten Chiasamen und saftigen Früchten verzaubern.

Nährwerte

Portion: 1ca. | Kalorien: 83kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 0.3g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 0.5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.04g | Transfett: 0.01g | Sodium: 71mg | Kalium: 10mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 0.4g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 0.03mg | Kalzium: 13mg | Eisen: 0.2mg

Grüß’le Eure Caro 💙🧿🩵